Tomatensoße
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100g Frühstücksspeck
- 2 EL Olivenöl
- 400g geschälte Tomaten
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- 1 TL Rosmarin
- 1 Msp. Cayennepfeffer
- 1 Prise Zucker
- Salz, Pfeffer
Zwiebeln und Knoblauch schneiden, Speck würfeln, Öl in der Pfanne erhitzen; Zwiebeln,
Knoblauch und Speck anbraten bis der Speck glasig ist. Tomaten aus der Dose mit Saft zugeben, Gewürze
zugeben und aufpürieren. 15 Minuten köcheln lassen.