Milchreis

Für 2 Personen benötigt man:

  • 1l Milch
  • 200g Rundkornreis

Als Serviervorschlag:

  • Zucker mit Zimt
  • 50g Butter

Die Milch aufkochen, den Reis zugeben. Anschließend bei geringer Hitze ca. 1 Stunde köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren, ca. alle 2 Minuten.

Alternative Zubereitung(bevorzugt bei Gasherd): Milch aufkochen und den Reis zugeben. ca. eine halbe Stunde köcheln lassen, bis der Reis so weit gequollen ist, dass fast keine Milch mehr über dem Reis im Topf ist. Von der Flamme/Herdplatte nehmen und noch ca. eine halbe Stunde abgedeckt im Topf ziehen lassen.
Zum Servieren die Butter zerlassen, über den Milchreis geben und mit Zucker und Zimt bestreuen.
Schmecken lassen.

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